Blaauw baarde in 2013 opzien door vrijwillig de deuren te sluiten van zijn restaurant Ron Blaauw, dat toen twee Michelinsterren had. Hij wilde “terug naar de basis van het koken” en opende op diezelfde locatie een restaurant met eenvoudiger gerechten: Ron Gastrobar, waarvoor hij een jaar later wederom een Michelinster ontving. Inmiddels heeft hij een tweede Gastrobar geopend; een derde volgt later dit jaar. Ook zijn visrestaurant Bridges is bekroond met een Michelinster.

Op het Nationaal Automotive Congres verzorgt Blaauw het VIP-diner en daarnaast zal hij tijdens het diner meer vertellen over het leven van een topkok.

Grote animo
Inmiddels hebben ongeveer 450 mensen zich ingeschreven voor het Nationaal Automotive Congres 2020, dat op 19 mei plaatsvindt in de Philharmonie in Haarlem. Tijdens dit evenement zijn er presentaties van diverse topsprekers van binnen en buiten de branche. Daarnaast is er een uitgebreid parallelprogramma.

Kijk voor meer informatie over het programma en het VIP-diner op de site van het Nationaal Automotive Congres 2020.

Blaauw baarde in 2013 opzien door vrijwillig de deuren te sluiten van zijn restaurant Ron Blaauw, dat toen twee Michelinsterren had. Hij wilde “terug naar de basis van het koken” en opende op diezelfde locatie een restaurant met eenvoudiger gerechten: Ron Gastrobar, waarvoor hij een jaar later wederom een Michelinster ontving. Inmiddels heeft hij een tweede Gastrobar geopend; een derde volgt later dit jaar. Ook zijn visrestaurant Bridges is bekroond met een Michelinster.

Op het Nationaal Automotive Congres verzorgt Blaauw het VIP-diner en daarnaast zal hij tijdens het diner meer vertellen over het leven van een topkok.

Grote animo
Inmiddels hebben ongeveer 450 mensen zich ingeschreven voor het Nationaal Automotive Congres 2020, dat op 19 mei plaatsvindt in de Philharmonie in Haarlem. Tijdens dit evenement zijn er presentaties van diverse topsprekers van binnen en buiten de branche. Daarnaast is er een uitgebreid parallelprogramma.

Kijk voor meer informatie over het programma en het VIP-diner op de site van het Nationaal Automotive Congres 2020.